Quast, L. B. (2008). Estudo do efeito da adição de gorduras alternativas na cristalização da manteiga de cacau.
Referência de acordo com a norma ChicagoQuast, Leda Battestin. Estudo Do Efeito Da Adição De Gorduras Alternativas Na Cristalização Da Manteiga De Cacau. 2008.
Referência de acordo com a norma MLAQuast, Leda Battestin. Estudo Do Efeito Da Adição De Gorduras Alternativas Na Cristalização Da Manteiga De Cacau. 2008.
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