Bispo, E. d. S. (1999). Processo de alcalinização dos "nibs" de cacau (Theobroma cacao L.) e avaliação da qualidade do pó.
Referência de acordo com a norma ChicagoBispo, Eliete da Silva. Processo De Alcalinização Dos "nibs" De Cacau (Theobroma Cacao L.) E Avaliação Da Qualidade Do Pó. 1999.
Referência de acordo com a norma MLABispo, Eliete da Silva. Processo De Alcalinização Dos "nibs" De Cacau (Theobroma Cacao L.) E Avaliação Da Qualidade Do Pó. 1999.
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