Lima, S. C. G. d. (2001). Efeito da adição de concentrado proteico de soro e leite em po desnatado na fabricação de iogurte firme.
Referência de acordo com a norma ChicagoLima, Suely Cristina Gomes de. Efeito Da Adição De Concentrado Proteico De Soro E Leite Em Po Desnatado Na Fabricação De Iogurte Firme. 2001.
Referência de acordo com a norma MLALima, Suely Cristina Gomes de. Efeito Da Adição De Concentrado Proteico De Soro E Leite Em Po Desnatado Na Fabricação De Iogurte Firme. 2001.
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