Dornellas, J. R. F. (2003). Contribuição ao estudo da fabricação do queijo prato a partir de retentados obtidos por ultrafiltração de leite com ou sem pre-fermentação.
Referência de acordo com a norma ChicagoDornellas, Jose Raimundo Ferreira. Contribuição Ao Estudo Da Fabricação Do Queijo Prato a Partir De Retentados Obtidos Por Ultrafiltração De Leite Com Ou Sem Pre-fermentação. 2003.
Referência de acordo com a norma MLADornellas, Jose Raimundo Ferreira. Contribuição Ao Estudo Da Fabricação Do Queijo Prato a Partir De Retentados Obtidos Por Ultrafiltração De Leite Com Ou Sem Pre-fermentação. 2003.
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