Rodrigues, R. B. (1998). Tecnologia para obtenção de concentrado natural de aroma e sabor de cogumelo Shiitake (Lentinula edodes Sing) por processo conjugado de ultrafiltração e osmose inversa.
Referência de acordo com a norma ChicagoRodrigues, Roberta Belandrino. Tecnologia Para Obtenção De Concentrado Natural De Aroma E Sabor De Cogumelo Shiitake (Lentinula Edodes Sing) Por Processo Conjugado De Ultrafiltração E Osmose Inversa. 1998.
Referência de acordo com a norma MLARodrigues, Roberta Belandrino. Tecnologia Para Obtenção De Concentrado Natural De Aroma E Sabor De Cogumelo Shiitake (Lentinula Edodes Sing) Por Processo Conjugado De Ultrafiltração E Osmose Inversa. 1998.
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