Santos, E. G. (2019). Influência da concentração de nitrito de sódio e sais substitutos ao cloreto de sódio na resistência térmica de Clostridium difficile em caldo de carne.
Referência de acordo com a norma ChicagoSantos, Erika Gomes. Influência Da Concentração De Nitrito De Sódio E Sais Substitutos Ao Cloreto De Sódio Na Resistência Térmica De Clostridium Difficile Em Caldo De Carne. 2019.
Referência de acordo com a norma MLASantos, Erika Gomes. Influência Da Concentração De Nitrito De Sódio E Sais Substitutos Ao Cloreto De Sódio Na Resistência Térmica De Clostridium Difficile Em Caldo De Carne. 2019.
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