Cunha, C. R. d. (2007). Papel da gordura e do sal emulsificante em analogos de requeijão cremoso.
Referência de acordo com a norma ChicagoCunha, Clarissa Reschke da. Papel Da Gordura E Do Sal Emulsificante Em Analogos De Requeijão Cremoso. 2007.
Referência de acordo com a norma MLACunha, Clarissa Reschke da. Papel Da Gordura E Do Sal Emulsificante Em Analogos De Requeijão Cremoso. 2007.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma, para gerenciar as citações recomenda-se a utilização do software Zotero
, que permite o upload automático das referências do Oasisbr.