Antonio, G. C. (2006). Avaliação do efeito dos pre-tratamentos de desidratação osmotica e secagem HTST na obtenção desnacks de batata doce (Ipomoea Batatas Lam).
Referência de acordo com a norma ChicagoAntonio, Graziella Colato. Avaliação Do Efeito Dos Pre-tratamentos De Desidratação Osmotica E Secagem HTST Na Obtenção Desnacks De Batata Doce (Ipomoea Batatas Lam). 2006.
Referência de acordo com a norma MLAAntonio, Graziella Colato. Avaliação Do Efeito Dos Pre-tratamentos De Desidratação Osmotica E Secagem HTST Na Obtenção Desnacks De Batata Doce (Ipomoea Batatas Lam). 2006.
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