Santos, A. B. (2003). Encapsulação de oleoresina de paprica por atomização em goma arabica e em aglomerados porosos de amido/gelatina: Estabilidade e aplicação.
Referência de acordo com a norma ChicagoSantos, Andrea Barbosa. Encapsulação De Oleoresina De Paprica Por Atomização Em Goma Arabica E Em Aglomerados Porosos De Amido/gelatina: Estabilidade E Aplicação. 2003.
Referência de acordo com a norma MLASantos, Andrea Barbosa. Encapsulação De Oleoresina De Paprica Por Atomização Em Goma Arabica E Em Aglomerados Porosos De Amido/gelatina: Estabilidade E Aplicação. 2003.
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