Capitani, C. D. (2004). Interação de proteinas do soro de leite com polissacarideo: Fracionamento e estudo das propriedades funcionais dos complexos.
Referência de acordo com a norma ChicagoCapitani, Caroline Dario. Interação De Proteinas Do Soro De Leite Com Polissacarideo: Fracionamento E Estudo Das Propriedades Funcionais Dos Complexos. 2004.
Referência de acordo com a norma MLACapitani, Caroline Dario. Interação De Proteinas Do Soro De Leite Com Polissacarideo: Fracionamento E Estudo Das Propriedades Funcionais Dos Complexos. 2004.
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