Macchione, M. M. (2008). Qualidade e estabilidade de "leite fermentado tratado termicamente": Propriedades fisico-quimicas, microbiologia e aceitação sensorial.
Referência de acordo com a norma ChicagoMacchione, Mariana Martins. Qualidade E Estabilidade De "leite Fermentado Tratado Termicamente": Propriedades Fisico-quimicas, Microbiologia E Aceitação Sensorial. 2008.
Referência de acordo com a norma MLAMacchione, Mariana Martins. Qualidade E Estabilidade De "leite Fermentado Tratado Termicamente": Propriedades Fisico-quimicas, Microbiologia E Aceitação Sensorial. 2008.
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