Referência de acordo com a norma APA

Monnerat, S. M. (2009). Desidratação osmotica e secagem convectiva de maçã: Transferencia de massa e alterações de estrutura celular.

Referência de acordo com a norma Chicago

Monnerat, Sandra Mourão. Desidratação Osmotica E Secagem Convectiva De Maçã: Transferencia De Massa E Alterações De Estrutura Celular. 2009.

Referência de acordo com a norma MLA

Monnerat, Sandra Mourão. Desidratação Osmotica E Secagem Convectiva De Maçã: Transferencia De Massa E Alterações De Estrutura Celular. 2009.

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