Afonso, M. A. (1994). Sobrevivencia de Salmonella enteritidis em ovos artificialmente contaminados e submetidos a diferentes tipos de cocção e em alimentos preparados a base de ovos e consumidos sem tratamento termico.
Referência de acordo com a norma ChicagoAfonso, Magaly Ananias. Sobrevivencia De Salmonella Enteritidis Em Ovos Artificialmente Contaminados E Submetidos a Diferentes Tipos De Cocção E Em Alimentos Preparados a Base De Ovos E Consumidos Sem Tratamento Termico. 1994.
Referência de acordo com a norma MLAAfonso, Magaly Ananias. Sobrevivencia De Salmonella Enteritidis Em Ovos Artificialmente Contaminados E Submetidos a Diferentes Tipos De Cocção E Em Alimentos Preparados a Base De Ovos E Consumidos Sem Tratamento Termico. 1994.
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