Vivanco Pezantes, D. (2006). Estudo das operações combinadas da desidratação osmotica a vacuo: Defumação liquida e secagem em files de bonito (sarda sarda).
Referência de acordo com a norma ChicagoVivanco Pezantes, David. Estudo Das Operações Combinadas Da Desidratação Osmotica a Vacuo: Defumação Liquida E Secagem Em Files De Bonito (sarda Sarda). 2006.
Referência de acordo com a norma MLAVivanco Pezantes, David. Estudo Das Operações Combinadas Da Desidratação Osmotica a Vacuo: Defumação Liquida E Secagem Em Files De Bonito (sarda Sarda). 2006.
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