Ferreira, F. M. S. (2018). Efeito da temperatura e umidade relativa do ar na qualidade da carne bovina maturada pelos processos seco e úmido.
Referência de acordo com a norma ChicagoFerreira, Felipe Marinelli Saraiva. Efeito Da Temperatura E Umidade Relativa Do Ar Na Qualidade Da Carne Bovina Maturada Pelos Processos Seco E úmido. 2018.
Referência de acordo com a norma MLAFerreira, Felipe Marinelli Saraiva. Efeito Da Temperatura E Umidade Relativa Do Ar Na Qualidade Da Carne Bovina Maturada Pelos Processos Seco E úmido. 2018.
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