Referência de acordo com a norma APA

Bergamin Filho, W. (2005). Processamento de presunto cru com carne desossada, curada, e moldada com transglutaminase (Activa TG-B Marca Registrada): Desenvolvimento e analises fisico-quimicas.

Referência de acordo com a norma Chicago

Bergamin Filho, Walter. Processamento De Presunto Cru Com Carne Desossada, Curada, E Moldada Com Transglutaminase (Activa TG-B Marca Registrada): Desenvolvimento E Analises Fisico-quimicas. 2005.

Referência de acordo com a norma MLA

Bergamin Filho, Walter. Processamento De Presunto Cru Com Carne Desossada, Curada, E Moldada Com Transglutaminase (Activa TG-B Marca Registrada): Desenvolvimento E Analises Fisico-quimicas. 2005.

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