Maurício, A. A. (2011). Desenvolvimento de bolo de cenoura sem glúten com sacarose e diet e estudo do impacto do edulcorante no perfil sensorial e na aceitação do consumidor.
Referência de acordo com a norma ChicagoMaurício, Angélica Aparecida. Desenvolvimento De Bolo De Cenoura Sem Glúten Com Sacarose E Diet E Estudo Do Impacto Do Edulcorante No Perfil Sensorial E Na Aceitação Do Consumidor. 2011.
Referência de acordo com a norma MLAMaurício, Angélica Aparecida. Desenvolvimento De Bolo De Cenoura Sem Glúten Com Sacarose E Diet E Estudo Do Impacto Do Edulcorante No Perfil Sensorial E Na Aceitação Do Consumidor. 2011.
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