Referência de acordo com a norma APA

Augusto, M. M. M. (2003). Influencia do tipo de coagulante e do aquecimento no cozimento da massa na composição, rendimento. proteolise e caracteristicas sensoriais do queijo prato.

Referência de acordo com a norma Chicago

Augusto, Marta Maria Marquezan. Influencia Do Tipo De Coagulante E Do Aquecimento No Cozimento Da Massa Na Composição, Rendimento. Proteolise E Caracteristicas Sensoriais Do Queijo Prato. 2003.

Referência de acordo com a norma MLA

Augusto, Marta Maria Marquezan. Influencia Do Tipo De Coagulante E Do Aquecimento No Cozimento Da Massa Na Composição, Rendimento. Proteolise E Caracteristicas Sensoriais Do Queijo Prato. 2003.

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