Novello, D. (2011). Utilização de linhaça dourada (Linum Usitatissimun L.) em produto cárneo bovino reestruturado: Efeito sobre a composição de ácidos graxos e aceitação sensorial.
Referência de acordo com a norma ChicagoNovello, Daiana. Utilização De Linhaça Dourada (Linum Usitatissimun L.) Em Produto Cárneo Bovino Reestruturado: Efeito Sobre a Composição De ácidos Graxos E Aceitação Sensorial. 2011.
Referência de acordo com a norma MLANovello, Daiana. Utilização De Linhaça Dourada (Linum Usitatissimun L.) Em Produto Cárneo Bovino Reestruturado: Efeito Sobre a Composição De ácidos Graxos E Aceitação Sensorial. 2011.
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