Arévalo Pinedo, R. (2007). Estudo da estabilizaçãp da polpa de camu-camu (Myrciaria Dubia (H.B.K.) Mc Vaugh) congelada visando a manutenção de acido ascorbico e de antocianinas.
Referência de acordo com a norma ChicagoArévalo Pinedo, Rosalinda. Estudo Da Estabilizaçãp Da Polpa De Camu-camu (Myrciaria Dubia (H.B.K.) Mc Vaugh) Congelada Visando a Manutenção De Acido Ascorbico E De Antocianinas. 2007.
Referência de acordo com a norma MLAArévalo Pinedo, Rosalinda. Estudo Da Estabilizaçãp Da Polpa De Camu-camu (Myrciaria Dubia (H.B.K.) Mc Vaugh) Congelada Visando a Manutenção De Acido Ascorbico E De Antocianinas. 2007.
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