Hofsetz, K. (2007). Propriedades fisicas e transições de fase da banana nanica submetida a secagem com pulso HTST (inicial).
Referência de acordo com a norma ChicagoHofsetz, Kelly. Propriedades Fisicas E Transições De Fase Da Banana Nanica Submetida a Secagem Com Pulso HTST (inicial). 2007.
Referência de acordo com a norma MLAHofsetz, Kelly. Propriedades Fisicas E Transições De Fase Da Banana Nanica Submetida a Secagem Com Pulso HTST (inicial). 2007.
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