Referência de acordo com a norma APA

Dias, N. G. (1999). Estudo do perfil de textura instrumental e sensorial em geis de pectina de baixo teor de esterificação, alginato e gelatina.

Referência de acordo com a norma Chicago

Dias, Neuralucia Gonçalves. Estudo Do Perfil De Textura Instrumental E Sensorial Em Geis De Pectina De Baixo Teor De Esterificação, Alginato E Gelatina. 1999.

Referência de acordo com a norma MLA

Dias, Neuralucia Gonçalves. Estudo Do Perfil De Textura Instrumental E Sensorial Em Geis De Pectina De Baixo Teor De Esterificação, Alginato E Gelatina. 1999.

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