Ambiel, C. (2004). Efeitos das concentrações combinadas de cloreto e lactato de sodio na qualidade e conservação de um sucedaneo da carne-de-sol.
Referência de acordo com a norma ChicagoAmbiel, Cristiana. Efeitos Das Concentrações Combinadas De Cloreto E Lactato De Sodio Na Qualidade E Conservação De Um Sucedaneo Da Carne-de-sol. 2004.
Referência de acordo com a norma MLAAmbiel, Cristiana. Efeitos Das Concentrações Combinadas De Cloreto E Lactato De Sodio Na Qualidade E Conservação De Um Sucedaneo Da Carne-de-sol. 2004.
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