Brolazo, E. M. (2003). Seleção e utilização de bacterias lacticas produtoras de diacetil em leites fermentados.
Referência de acordo com a norma ChicagoBrolazo, Eliane Melo. Seleção E Utilização De Bacterias Lacticas Produtoras De Diacetil Em Leites Fermentados. 2003.
Referência de acordo com a norma MLABrolazo, Eliane Melo. Seleção E Utilização De Bacterias Lacticas Produtoras De Diacetil Em Leites Fermentados. 2003.
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