Takeuchi, K. P. (2003). Analises reologicas e calorimetricas de sistemas-modelo de proteinas do leite adicionados de carragena e sacarose.
Referência de acordo com a norma ChicagoTakeuchi, Katiuchia Pereira. Analises Reologicas E Calorimetricas De Sistemas-modelo De Proteinas Do Leite Adicionados De Carragena E Sacarose. 2003.
Referência de acordo com a norma MLATakeuchi, Katiuchia Pereira. Analises Reologicas E Calorimetricas De Sistemas-modelo De Proteinas Do Leite Adicionados De Carragena E Sacarose. 2003.
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