San Martin Martinez, E. (1990). Efeito do processo de extrusão na formação de complexos amido-monoglicerideos.
Referência de acordo com a norma ChicagoSan Martin Martinez, Eduardo. Efeito Do Processo De Extrusão Na Formação De Complexos Amido-monoglicerideos. 1990.
Referência de acordo com a norma MLASan Martin Martinez, Eduardo. Efeito Do Processo De Extrusão Na Formação De Complexos Amido-monoglicerideos. 1990.
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