Passos, M. H. C. R. (2000). Influencia da formulação e condições de aquecimento na injuria e destruição de Listeria monocytogenes em hamburguer.
Referência de acordo com a norma ChicagoPassos, Maria Helena Castro Reis. Influencia Da Formulação E Condições De Aquecimento Na Injuria E Destruição De Listeria Monocytogenes Em Hamburguer. 2000.
Referência de acordo com a norma MLAPassos, Maria Helena Castro Reis. Influencia Da Formulação E Condições De Aquecimento Na Injuria E Destruição De Listeria Monocytogenes Em Hamburguer. 2000.
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