Bronstein, V. (1997). Estudos dos parametros da ultrafiltração de permeado de soro de queijo fermentado Lactococcus lactis subsp. lactis.
Referência de acordo com a norma ChicagoBronstein, Viviane. Estudos Dos Parametros Da Ultrafiltração De Permeado De Soro De Queijo Fermentado Lactococcus Lactis Subsp. Lactis. 1997.
Referência de acordo com a norma MLABronstein, Viviane. Estudos Dos Parametros Da Ultrafiltração De Permeado De Soro De Queijo Fermentado Lactococcus Lactis Subsp. Lactis. 1997.
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