Mohallem, M. d. L. (1994). Utilização da nisina na destribuição termica de Bacillus stearothermophilus em homogeneizado de cogumelos pH 6,2.
Referência de acordo com a norma ChicagoMohallem, Maria de Lourdes. Utilização Da Nisina Na Destribuição Termica De Bacillus Stearothermophilus Em Homogeneizado De Cogumelos PH 6,2. 1994.
Referência de acordo com a norma MLAMohallem, Maria de Lourdes. Utilização Da Nisina Na Destribuição Termica De Bacillus Stearothermophilus Em Homogeneizado De Cogumelos PH 6,2. 1994.
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