Barretto, A. C. d. S. (2007). Efeito da adição de fibras como substitutos de gordura em mortadela.
Referência de acordo com a norma ChicagoBarretto, Andrea Carla da Silva. Efeito Da Adição De Fibras Como Substitutos De Gordura Em Mortadela. 2007.
Referência de acordo com a norma MLABarretto, Andrea Carla da Silva. Efeito Da Adição De Fibras Como Substitutos De Gordura Em Mortadela. 2007.
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