Oliveira, J. d. (2003). Efeito da desossa a quente e da temperatura de condicionamento na qualidade microbiologica da carne bovina embalada a vacuo.
Referência de acordo com a norma ChicagoOliveira, Josiane de. Efeito Da Desossa a Quente E Da Temperatura De Condicionamento Na Qualidade Microbiologica Da Carne Bovina Embalada a Vacuo. 2003.
Referência de acordo com a norma MLAOliveira, Josiane de. Efeito Da Desossa a Quente E Da Temperatura De Condicionamento Na Qualidade Microbiologica Da Carne Bovina Embalada a Vacuo. 2003.
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