Carvalho, P. H. (2013). Conversão de sacarose em isomaltulose e trealulose utilizando-se células de Serratia plymuthica ATCC 15928 livres e imobilizadas em diferentes matrizes com adição de transglutaminase.
Referência de acordo com a norma ChicagoCarvalho, Priscila Hoffmann. Conversão De Sacarose Em Isomaltulose E Trealulose Utilizando-se Células De Serratia Plymuthica ATCC 15928 Livres E Imobilizadas Em Diferentes Matrizes Com Adição De Transglutaminase. 2013.
Referência de acordo com a norma MLACarvalho, Priscila Hoffmann. Conversão De Sacarose Em Isomaltulose E Trealulose Utilizando-se Células De Serratia Plymuthica ATCC 15928 Livres E Imobilizadas Em Diferentes Matrizes Com Adição De Transglutaminase. 2013.
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