Soares, M. d. S. (2001). Estudo do melhoramento do sabor de cacau (Theobroma cacao L.) atraves de ação enzimatica durante a fermentação.
Referência de acordo com a norma ChicagoSoares, Marinalda da Silva. Estudo Do Melhoramento Do Sabor De Cacau (Theobroma Cacao L.) Atraves De Ação Enzimatica Durante a Fermentação. 2001.
Referência de acordo com a norma MLASoares, Marinalda da Silva. Estudo Do Melhoramento Do Sabor De Cacau (Theobroma Cacao L.) Atraves De Ação Enzimatica Durante a Fermentação. 2001.
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