Ventura, M. B. (2019). Caracterização sensorial de chocolate ao leite com substituição parcial de açúcar por manga ("Mangifera indica L.") desidratada.
Referência de acordo com a norma ChicagoVentura, Marcella Benetti. Caracterização Sensorial De Chocolate Ao Leite Com Substituição Parcial De Açúcar Por Manga ("Mangifera Indica L.") Desidratada. 2019.
Referência de acordo com a norma MLAVentura, Marcella Benetti. Caracterização Sensorial De Chocolate Ao Leite Com Substituição Parcial De Açúcar Por Manga ("Mangifera Indica L.") Desidratada. 2019.
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