Cifuentes de la Torre, A. F. (1987). Desenvolvimento, avaliação fisica, quimica e microbiologica, e testes de aceitação de salsicha com Aw reduzida por Glicerol e cloreto de sodio.
Referência de acordo com a norma ChicagoCifuentes de la Torre, Antonio F. Desenvolvimento, Avaliação Fisica, Quimica E Microbiologica, E Testes De Aceitação De Salsicha Com Aw Reduzida Por Glicerol E Cloreto De Sodio. 1987.
Referência de acordo com a norma MLACifuentes de la Torre, Antonio F. Desenvolvimento, Avaliação Fisica, Quimica E Microbiologica, E Testes De Aceitação De Salsicha Com Aw Reduzida Por Glicerol E Cloreto De Sodio. 1987.
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