Ordorica Falomir, C. A. (1977). Avaliação da resistencia termica de Salmonella em gema natural de ovo e na clara com diferentes concentrações de agua oxigenada.
Referência de acordo com a norma ChicagoOrdorica Falomir, Cesar Abelino. Avaliação Da Resistencia Termica De Salmonella Em Gema Natural De Ovo E Na Clara Com Diferentes Concentrações De Agua Oxigenada. 1977.
Referência de acordo com a norma MLAOrdorica Falomir, Cesar Abelino. Avaliação Da Resistencia Termica De Salmonella Em Gema Natural De Ovo E Na Clara Com Diferentes Concentrações De Agua Oxigenada. 1977.
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