Querido, A. F. (2005). Estudo da influencia de tecnicas na minimização da incorporação de oleo durante o processo de fritura de maçã.
Referência de acordo com a norma ChicagoQuerido, Amanda Faria. Estudo Da Influencia De Tecnicas Na Minimização Da Incorporação De Oleo Durante O Processo De Fritura De Maçã. 2005.
Referência de acordo com a norma MLAQuerido, Amanda Faria. Estudo Da Influencia De Tecnicas Na Minimização Da Incorporação De Oleo Durante O Processo De Fritura De Maçã. 2005.
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