Ventura, F. C. (2004). Desenvolvimento de doce de fruta em massa funcional de valor calorico reduzido, pela combinação de goiaba vermelha e yacon desidratados osmoticamente e acerola.
Referência de acordo com a norma ChicagoVentura, Fernanda Cardoso. Desenvolvimento De Doce De Fruta Em Massa Funcional De Valor Calorico Reduzido, Pela Combinação De Goiaba Vermelha E Yacon Desidratados Osmoticamente E Acerola. 2004.
Referência de acordo com a norma MLAVentura, Fernanda Cardoso. Desenvolvimento De Doce De Fruta Em Massa Funcional De Valor Calorico Reduzido, Pela Combinação De Goiaba Vermelha E Yacon Desidratados Osmoticamente E Acerola. 2004.
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