Fernandes, M. A. (2009). Efeito da enzima transglutaminase na digestibilidade e antigenicidade da beta-lactoglobulina.
Referência de acordo com a norma ChicagoFernandes, Michele Augusto. Efeito Da Enzima Transglutaminase Na Digestibilidade E Antigenicidade Da Beta-lactoglobulina. 2009.
Referência de acordo com a norma MLAFernandes, Michele Augusto. Efeito Da Enzima Transglutaminase Na Digestibilidade E Antigenicidade Da Beta-lactoglobulina. 2009.
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