Viotto, W. H. (1993). Ultrafiltração de soro doce de queijo Minas Frescal: Efeito de pre-tratamento do soro no desempenho da membrana e na composição de solubilidade do concentrado proteico de soro.
Referência de acordo com a norma ChicagoViotto, Walkíria Hanada. Ultrafiltração De Soro Doce De Queijo Minas Frescal: Efeito De Pre-tratamento Do Soro No Desempenho Da Membrana E Na Composição De Solubilidade Do Concentrado Proteico De Soro. 1993.
Referência de acordo com a norma MLAViotto, Walkíria Hanada. Ultrafiltração De Soro Doce De Queijo Minas Frescal: Efeito De Pre-tratamento Do Soro No Desempenho Da Membrana E Na Composição De Solubilidade Do Concentrado Proteico De Soro. 1993.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma, para gerenciar as citações recomenda-se a utilização do software Zotero
, que permite o upload automático das referências do Oasisbr.