Silva, A. M. M. d. (2019). Estudo das propriedades funcionais de proteínas comerciais de origem vegetal: Caracterização, estabilização de emulsões e aplicação em complexos coacervados.
Referência de acordo com a norma ChicagoSilva, Aurenice Maria Mota da. Estudo Das Propriedades Funcionais De Proteínas Comerciais De Origem Vegetal: Caracterização, Estabilização De Emulsões E Aplicação Em Complexos Coacervados. 2019.
Referência de acordo com a norma MLASilva, Aurenice Maria Mota da. Estudo Das Propriedades Funcionais De Proteínas Comerciais De Origem Vegetal: Caracterização, Estabilização De Emulsões E Aplicação Em Complexos Coacervados. 2019.
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