Aires, G. S. B. (2007). Avaliação de diferentes tratamentos termicos e condições de embalagem sobre a vida-de-prateleira do leite fluido com enfase no julgamento de defeitos de sabor.
Referência de acordo com a norma ChicagoAires, Georgiana Sávia Brito. Avaliação De Diferentes Tratamentos Termicos E Condições De Embalagem Sobre a Vida-de-prateleira Do Leite Fluido Com Enfase No Julgamento De Defeitos De Sabor. 2007.
Referência de acordo com a norma MLAAires, Georgiana Sávia Brito. Avaliação De Diferentes Tratamentos Termicos E Condições De Embalagem Sobre a Vida-de-prateleira Do Leite Fluido Com Enfase No Julgamento De Defeitos De Sabor. 2007.
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