Araujo, W. M. C. (1990). Efeito da adição farinha de soja desengordurada como fonte de lipoxigenase ativa de soja nas caracteristicas reologicas e na distribuição dos lipidios na massa de farinha de trigo.
Referência de acordo com a norma ChicagoAraujo, Wilma Maria Coelho. Efeito Da Adição Farinha De Soja Desengordurada Como Fonte De Lipoxigenase Ativa De Soja Nas Caracteristicas Reologicas E Na Distribuição Dos Lipidios Na Massa De Farinha De Trigo. 1990.
Referência de acordo com a norma MLAAraujo, Wilma Maria Coelho. Efeito Da Adição Farinha De Soja Desengordurada Como Fonte De Lipoxigenase Ativa De Soja Nas Caracteristicas Reologicas E Na Distribuição Dos Lipidios Na Massa De Farinha De Trigo. 1990.
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