Sanches Lopes, I. (2023). Estabilidade térmica de bebidas proteicas vegetais mistas submetidas à tratamento UHT em sistema de troca indireta de calor.
Referência de acordo com a norma ChicagoSanches Lopes, Inara. Estabilidade Térmica De Bebidas Proteicas Vegetais Mistas Submetidas à Tratamento UHT Em Sistema De Troca Indireta De Calor. 2023.
Referência de acordo com a norma MLASanches Lopes, Inara. Estabilidade Térmica De Bebidas Proteicas Vegetais Mistas Submetidas à Tratamento UHT Em Sistema De Troca Indireta De Calor. 2023.
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