Vidigal, M. C. T. R. (2009). Caracterização reológica e sensorial de sobremesa láctea diet contendo concentrado protéico de soro.
Referência de acordo com a norma ChicagoVidigal, Márcia Cristina Teixeira Ribeiro. Caracterização Reológica E Sensorial De Sobremesa Láctea Diet Contendo Concentrado Protéico De Soro. 2009.
Referência de acordo com a norma MLAVidigal, Márcia Cristina Teixeira Ribeiro. Caracterização Reológica E Sensorial De Sobremesa Láctea Diet Contendo Concentrado Protéico De Soro. 2009.
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