Neves, E. O. (2015). Estudo estrutural, termodinâmico e reológico das gomas gelana e tara em meios aquosos: Efeito da concentração, pH e força iônica.
Referência de acordo com a norma ChicagoNeves, Erick Ornellas. Estudo Estrutural, Termodinâmico E Reológico Das Gomas Gelana E Tara Em Meios Aquosos: Efeito Da Concentração, PH E Força Iônica. 2015.
Referência de acordo com a norma MLANeves, Erick Ornellas. Estudo Estrutural, Termodinâmico E Reológico Das Gomas Gelana E Tara Em Meios Aquosos: Efeito Da Concentração, PH E Força Iônica. 2015.
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