Sousa, R. d. C. S. d. (2008). Separação da lisozima, conalbumina e ovalbumina presentes na clara do ovo: Aspectos tecnológicos e termodinâmicos.
Referência de acordo com a norma ChicagoSousa, Rita de Cássia Superbi de. Separação Da Lisozima, Conalbumina E Ovalbumina Presentes Na Clara Do Ovo: Aspectos Tecnológicos E Termodinâmicos. 2008.
Referência de acordo com a norma MLASousa, Rita de Cássia Superbi de. Separação Da Lisozima, Conalbumina E Ovalbumina Presentes Na Clara Do Ovo: Aspectos Tecnológicos E Termodinâmicos. 2008.
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