Silveira, A. C. P. (2012). Propriedades reológicas e interfaciais de sistemas modelo constituídos de água, proteínas lácteas e fosfolipídeos em diferentes proporções.
Referência de acordo com a norma ChicagoSilveira, Arlan Caldas Pereira. Propriedades Reológicas E Interfaciais De Sistemas Modelo Constituídos De água, Proteínas Lácteas E Fosfolipídeos Em Diferentes Proporções. 2012.
Referência de acordo com a norma MLASilveira, Arlan Caldas Pereira. Propriedades Reológicas E Interfaciais De Sistemas Modelo Constituídos De água, Proteínas Lácteas E Fosfolipídeos Em Diferentes Proporções. 2012.
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