Wanderley Junior, M. A. (2008). Efeito da embalagem, do músculo e do tempo de estocagem sobre a estabilidade físico-química da carne bovina.
Referência de acordo com a norma ChicagoWanderley Junior, Marcus Andrade. Efeito Da Embalagem, Do Músculo E Do Tempo De Estocagem Sobre a Estabilidade Físico-química Da Carne Bovina. 2008.
Referência de acordo com a norma MLAWanderley Junior, Marcus Andrade. Efeito Da Embalagem, Do Músculo E Do Tempo De Estocagem Sobre a Estabilidade Físico-química Da Carne Bovina. 2008.
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