Castilho, N. P. A. d. (2014). Avaliação de protocolos alternativos para enumeração de culturas starter e bactérias láticas utilizadas na produção de salame.
Referência de acordo com a norma ChicagoCastilho, Natália Parma Augusto de. Avaliação De Protocolos Alternativos Para Enumeração De Culturas Starter E Bactérias Láticas Utilizadas Na Produção De Salame. 2014.
Referência de acordo com a norma MLACastilho, Natália Parma Augusto de. Avaliação De Protocolos Alternativos Para Enumeração De Culturas Starter E Bactérias Láticas Utilizadas Na Produção De Salame. 2014.
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